Venha conosco conhecer tudo sobre o whisky Macallan!
História do whisky Macallan!
A destilaria The Macallan foi fundada em 1824 por Alexander Reid, um fazendeiro local, na região de Speyside, na Escócia. A empresa foi um dos primeiros destiladores na Escócia a ter licença legal para fabricar e vender álcool. A primeira garrafa de uísque The Macallan data de 1841. O negócio começou pequeno, fornecendo à vizinhança um uísque single malt que rapidamente alcançou fama por sua qualidade. A destilaria The Macallan foi forçada a fechar temporariamente durante a Segunda Guerra Mundial. Em 1940, o barril que mais tarde seria escolhido para The Reach foi retirado. O Macallan 1926 60 anos quebrou o recorde de garrafa mais valiosa da história ao ser leiloado em 2023 por US$ 2,71 milhões
Curiosidades sobre Macallan:
- Fundação Histórica: Macallan foi uma das primeiras destilarias na Escócia a receber uma licença legal para destilação em 1824, marcando o início de uma longa tradição de produção de whisky de alta qualidade.
- Barricas de Xerez: Uma característica marcante dos whiskies Macallan é o envelhecimento em barricas de carvalho que antes continham vinho de xerez. Essas barricas, importadas da Espanha, conferem ao whisky suas ricas notas de frutas secas, especiarias e baunilha.
- “Curiously Small Stills”: Macallan utiliza pequenos alambiques de cobre, conhecidos como “curiously small stills”. Esses alambiques compactos aumentam a interação entre o cobre e o espírito, resultando em um destilado rico e complexo.
- Filosofia de Edição Limitada: Macallan frequentemente lança edições limitadas e coleções especiais, muitas vezes colaborando com artistas renomados ou homenageando eventos históricos. Essas edições são altamente cobiçadas por colecionadores e entusiastas de whisky.
- Compromisso com a Sustentabilidade: A destilaria Macallan está comprometida com práticas sustentáveis, investindo em tecnologias verdes e preservação ambiental para garantir que suas operações tenham um impacto positivo no meio ambiente.
Principais Rótulos de Macallan:
- The Macallan 12 Years Old Sherry Oak: Este rótulo clássico é envelhecido exclusivamente em barricas de xerez, oferecendo notas de frutas secas, baunilha e especiarias. É um excelente exemplo do estilo tradicional de Macallan.
- The Macallan Double Cask 18 Years Old: Envelhecido em uma combinação de barricas de carvalho americano e europeu, este whisky apresenta um equilíbrio perfeito entre frutas cítricas, gengibre e caramelo. É um whisky sofisticado e complexo.
- The Macallan Rare Cask: Selecionado a partir dos barris mais raros e excepcionais, este whisky oferece uma profundidade de sabor incomparável, com notas de chocolate, frutas escuras e especiarias. É uma verdadeira obra-prima.
- The Macallan 25 Years Old Sherry Oak: Envelhecido por um quarto de século em barricas de xerez, este whisky premium é rico, encorpado e apresenta notas intensas de frutas secas, chocolate e especiarias. É uma experiência de degustação inesquecível.
- The Macallan Edition Series: Cada edição desta série limitada destaca um aspecto específico do processo de fabricação do whisky, desde a seleção de barricas até a influência dos ingredientes. É uma coleção fascinante para os amantes de whisky que desejam explorar a complexidade e a inovação da destilaria.
Nossa sugestão de rótula dessa destilaria é o single malt: Macallan double cask
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